Noel đang đến rất gần rồi, chỉ vài chiếc bánh cookie gừng thơm ngậy bơ và mùi gừng cay nóng nhấm nháp cùng tách trà nóng thì còn gì bằng. Vừa ngon mà lại ấn tượng nữa chứ!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 150 Gr

• Muối nở (Baking soda) 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột gừng 2 Muỗng canh

• Bột quế 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 110 Gr

• Bơ 100 Gr

• Mật ong 1 Muỗng cà phê

• Trứng gà 1 Quả

• Vỏ cam 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Rây vào tô các nguyên liệu gồm: bột mì, muối nở, muối, bột gừng và bột quế, trộn thật đều.

2

Cho đường cát trắng, bơ vào một tô khác. Dùng máy đánh trứng, đánh bơ, đường đến khi mềm nhuyễn, không cần đánh quá bông. Cho mật ong, trứng gà, vỏ cam vào cùng, đánh đều.

3

trộn thật đều 2 hỗn hợp ở step 1 và step 2 vào với nhau. Bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, đem ủ khoảng 30 phút.

4

Lấy bột ra, cán mỏng. Dùng khuôn bánh, cắt bột thành những hình tùy theo ý thích. Có thể sử dụng cho nhiều loại khuôn khác nhau.

5

Xếp bánh lên khay có lót sẵn giấy nến, cho vào lò, nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Khi thấy bánh chuyển qua màu vàng đậm là được.

6

Trang trí, vẽ kem lên bánh để cho món ăn thêm hấp dẫn nếu muốn. Hãy làm thử nhé! Không quá khó như mọi người nghĩ đâu.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)